L’eau : un aliment ?
Puisqu’elle ne contient ni protéines, ni glucides et ni lipides, l’eau n’est pas un aliment. Elle ne fournit pas d’énergie brute. Par contre, l’eau est essentielle à la vie. C’est grâce à l’eau que le corps peut utiliser l’énergie présente dans les aliments.
Pourquoi boire de l’eau ?
Le corps est composé de 60 % à 70 % d’eau, selon la morphologie. Après l’oxygène, l’eau est l’élément le plus important pour la vie. Cette eau est indispensable à l’ensemble des processus vitaux. Les fluides occupent quasiment tous les espaces de notre corps, autant à l’intérieur des cellules qu’à l’extérieur. l
L’eau :
* maintient le volume de sang et de la lymphe
* fournit la salive qui permet d’avaler les aliments
* sert de lubrifiant pour les articulations et les yeux
* maintient la température du corps
* permet les réactions chimiques dans les cellules
* permet l’absorption et le transport des nutriments ingérés
* permet l’activité neurologique du cerveau
* assure l’hydratation de la peau
* élimine les déchets de la digestion et des divers processus métaboliques.
 
Quantité d’eau par jour ?
30 ml par kg répartis en plusieurs prises de petites quantités toutes les 2h30.